高温蒸煮袋又称高温蒸煮真空袋，是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。

主要作用：

1、防止变干：高温蒸煮包装袋阻隔了水蒸气，防止干燥，使食品表面面积保持柔软；

2、阻隔氧气：抽真空时，氧气和空气一起排除，氧气不能进入袋中，氧气被彻底防止；

3、防止微生物的增长：细菌，酵母等严重影响食品的质量，它们新陈代谢的产物对人体有副作用，蒸煮包装袋内的产品可防止微生物的二次污染和好氧微生物的存活；

4、防止香味的损失：高温蒸煮袋能有效的阻隔易挥发性的芳香物的逸出，同时也防止不同产品之间的串味；

5、避免冷冻损失：高温蒸煮袋使产品与外部隔绝，将损失减少到最小程度；

6、防止与人接触，使产品能满足购买者的卫生要求。

主要用途：

1、腌腊制品：香肠、凤爪、火腿、腊肉、板鸭等；

2、酱腌菜：榨菜、萝卜干、泡菜、黄瓜等；

3、豆制品：豆腐干、豆腐皮、豆油皮、豆沙等；

4、方便食品：米饭、熟菜、生菜等；

5、熟食制品：鸡爪、卤蛋、烧鸡、烤鸭、酱牛肉等；

6、各种粉粉：调料、姜粉、蒜粉、香精、香料、添加剂；

7、中药：各种名贵中草药的防潮、防氧化、防黄、变质；

8、其他：茶叶、咖啡、可可、油脂类、化妆品的保香、保色、面膜类，或者机械零件、工业原料、精密机械等；