一般来说，为了有效延长食品保质期，食品包装时宜采用复合材料，为了保证良好的阻隔性，通常都会在多层复合材料中添加一层以上的高阻隔性材料。而随着食品厂商对保质期和安全性的要求越来越高，高阻隔性、多功能性的包装材料也成为开发热点：改善已有材料性能，开发新型材料，在满足包装的功能性前提下减少环境污染，以及包装材料的轻量化、薄膜化等成为食品包装发展的重要方向。
目前常见的高阻隔性包装材料有EVOH、PVDC、M膜、镀铝膜、多层共挤膜、超高阻隔膜、铝箔等。值得注意的是，随着近年来双向拉伸技术的成熟，高阻隔性包装材料在保持特性的情况下，也向更轻、更薄、更柔软发展。比如，厦门长塑新近发布的EHA高阻隔薄膜，其触感轻柔，平均厚度仅为15μ，且不影响其优异的气体阻隔性、耐高温蒸煮等优异性能，能有效减少防腐剂等助剂的用量，延长食品的保质期，或将成为让“食品保质期越长越好”的食品软包装材料新选择之一。
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